8 คุณประโยชน์ของกีวี ช่วยย่อยอาหาร ลดความดัน ต้านอนุมูลอิสระ...
กีวี เป็นผลไม้เก่าแก่ที่มีประวัติยาวนานมากว่าร้อยปี โดยถือ
กำเนิดมาจากประเทศจีน ซึ่งมีชื่อเรียกผลไม้ชนิดนี้ว่า “ไชนีส
กูสเบอร์รี่ (Chinese gooseberry)” จนได้มีการนำเข้ามาปลูกใน
ประเทศนิวซีแลนด์เมื่อปี 2407 และพัฒนาเป็นผลไม้เศรษฐกิจ
ของประเทศ รวมทั้งเปลี่ยนชื่อผลไม้ชนิดนี้เป็น “กีวี” ตามชื่อ
นกกีวีสัญลักษณ์ของประเทศนิวซีแลนด์นั่นเอง
กีวีเป็นผลไม้ลูกเล็กๆ ที่มีหน้าตาแปลกแตกต่างจากผลไม้ชนิดอื่น
มีน้ำตาลต่ำและเส้นใยสูง ให้พลังงานเพียง 54 แคลอรี่ต่อ 1 ผล
เท่านั้น พร้อมอุดมเป็นด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อ
ร่างกายมากมาย เรามาทำความรู้จักกับ 8 ประโยชน์จากผลไม้
ลูกจิ๋วชนิดนี้กันดีกว่า
1. ช่วยทำให้สุขภาพผิวดีขึ้น
วิตามินซีที่อยู่ในกีวี จะช่วยกระตุ้นระบบการสร้างคอลลาเจน
ทำให้ผิวเรียบเนียนขึ้น รวมถึงมีสารต้านอนุมูลอิสระ เพื่อป้องกัน
ความเสียหายที่เกิดจากมลภาวะเป็นพิษต่างที่เราต้องเจอใน
ชีวิตประจำวัน
2. ช่วยย่อยอาหาร
ในบางมื้อที่เราทานเนื้อสัตว์เยอะๆ อาจทำให้เรามีภาวะจุก
เสียดแน่นท้องเพราะอาหารไม่ย่อย หากเราทานกีวี่เข้าไปตาม
หลังมื้ออาหารมื้อหนัก สาร Actinide ที่อยู่ในกีวี่จะเป็นตัวช่วย
ย่อยโปรตีนได้ดีไม่แพ้ มะละกอ หรือ สับปะรด เลย
3. ช่วยลดความดันโลหิต
กีวีมีโพแทสเซียมซึ่งเป็นอิเล็กโทรไลต์ที่ช่วยปรับความสมดุล
ให้เลือด และช่วยควบคุมระดับน้ำในร่างกายโดยการขับออก
มาทางปัสสาวะ การทานผลไม้ที่มีโพแทสเซียมสูงอย่างกีวีจึง
ช่วยลดอาการบวมน้ำ บวมเค็ม ได้ดีอีกด้วย
4. ช่วยลดน้ำหนัก
ผลไม้ชนิดนี้เหมาะมาก สำหรับคนที่กำลังอยากลดน้ำหนัก
เนื่องจากเป็นผลไม้ที่มีน้ำตาลต่ำและปริมาณเส้นใยสูงจึงทำให้
ไม่เกิดการหลั่งอินซูลินที่รุนแรงเหมือนผลไม้รสหวานอื่นๆ ทั่วไป
ดังนั้นจึงทำให้ไม่เกิดการสะสมของไขมันตามมา
5. ช่วยกระตุ้นระบบขับถ่าย
กีวีเป็นผลไม้ที่เส้นใยสูง จึงช่วยป้องกันอาการท้องผูกและปัญหา
เกี่ยวกับระบบลำไส้ได้ดี อีกทั้งยังช่วยทำความสะอาดสารพิษที่
ตกค้างภายในลำไส้ ลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ได้อีกด้วย
6. ช่วยทำให้หัวใจแข็งแรง
การรับประทานกีวีอย่างต่อเนื่อง จะทำให้สามารถลดการแข็งตัว
ของเลือดและลดไตรกีเซอไรด์ลงได้ หลายคนที่มีภาวะโรคหัวใจ
ในผู้ป่วยบางรายแพทย์อาจจ่ายยาที่มีแอสไพรินเพื่อลดการ
แข็งตัวของเลือด ซึ่งการรับประทานบ่อยเกิดไปอาจมีผลข้างเคียง
กับร่างกายหลายอย่าง เพราะฉะนั้นหากรับประทานกีวีอย่าง
ต่อเนื่องก็สามารถต่อต้านการเกิดภาวะดังกล่าวได้ดีต่อสุขภาพ
เช่นกัน
7. มีประโยชน์ต่อสตรีมีครรภ์
กีวีอุดมไปด้วยโฟเลต เหมาะสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ เพราะจะช่วย
สร้างสารพันธุกรรม ที่จำเป็นสำหรับเด็กทารก ที่ต้องการเซลล์ใหม่
จำนวนมาก และการรับประทานโฟเลตเป็นประจำทั้งก่อนและ
ระหว่างตั้งครรภ์ จะช่วยทำให้ผิวและเซลล์เม็ดเลือดมีสุขภาพดี
ปริมาณโฟเลตในกีวีมีมากกว่ากล้วย 49% และมากกว่ามะม่วง
ถึง 112.8%
8. ช่วยให้นอนหลับดีขึ้น
จากงานวิจัยของ ศาสตราจารย์เจิ้นฟาง หลู มหาวิทยาลัยการ
แพทย์ไต้หวัน พบว่า การกินกีวีเพียง 2 ผลก่อนเข้านอนสัก 1
ชั่วโมง จะช่วยทำให้นอนหลับง่ายขึ้น และหลับได้ลึกขึ้น หาก
ร่างกายได้รับการพักผ่อนที่เพียงพอ ก็ช่วยลดความเสี่ยงการ
เกิดโรคร้ายได้อีกหลายโรคเช่นกัน
สำหรับวิธีการเลือกซื้อกีวี ต้องเลือกผลที่ไม่มีรอยบุบช้ำ และ
ผลไม่นิ่มจนเกินไป นำมาพักทิ้งไว้ในอุณหภูมิปกติ รอจนสุกแล้ว
ปลอกรับประทาน หรือหากไม่อยากปลอกให้ยุ่งยาก ก็สามารถ
ผ่าครึ่งลูกใช้ช้อนตักรับประทานได้เลย การรอให้กีวีสุกจะทำให้ได้
รสหวานอร่อยขึ้นกว่าเดิม
สนับสนุนข้อมูลโดยบริษัท วัชมนฟู้ด จำกัด ผู้นำเข้า กีวี่เซสปรี จาก
ประเทศนิวซีแลนด์
สนับสนุนโดย
นิตยสารแมกเก็ตติ้ง (Magketing)
อ่านนิตยสารฉบับเต็ม...ฟรี...และบทวิเคราะห์อื่นๆได้ที่
https://www.facebook.com/magketingonline/
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น